【悠久历史】

世有杜康，然后有天下美酒。然一方水土出一方美酒，色相同，味则完全不同。兰底老烧，以其独特的历史和品牌魅力，成为平度酿酒历史中的一个传奇。

据《史记》记载：秦始皇三十年和汉武帝元封元年，太史四年间，秦皇汉武曾先后幸登平度境内芝来山拜月祠，地方官吏用当地特产---芝来山泉水和世传秘方酿造的美酒进献，二帝酣饮，乐误起驾。该传说固不能详考，但据《平度县志》记载：明之中叶，天启年间（1321-1627年），兰底始有高粱白酒酿造业，且随着社会的不断发展，兰底烧酒业也在不断发展壮大。

【醉人传说】

兰底老烧的酿造，经典传统工艺，再加上小清河之特殊水源，这一点，与国酒茅台地缘所处极其相似。兰底烧酒以『劲头足、酒味醇厚、饮后不上头为』主要特点。传说，因兰底烧酒出名，曾有附近南埠村一酒贩，趁了兰底大集，推小车到兰底老烧酒酒坊贩酒。交钱灌满四坛烧酒，用猪尿泡封口，时近中午，只好到附近一饭馆吃饭。其时该村有一在饭馆传菜的小伙子姓夏，每传送一盘菜，便偷偷到饭馆外，掐一根空芯麦草插入酒坛中，偷偷吸两口。如此两三番，酒贩酒足饭饱离去，饭馆老板却到处找不到伙计。一连三、四天，只得报给镇公所，以为失踪。不想又到大集上午，老板到后院一厢房拿草喂马，一抱草，却从里面滚出一个青年，不是伙计是谁？夏姓小伙子打个大磕睡，瞅着饭馆外面赶集的人群，还问：“老板，大集还没散呢？”。这一笑谈印证了兰底老烧酒“浓香醇厚”的魅力。

【蹉跎岁月】

建国之后，合并后的兰底酒厂更名为“平度县酿酒厂”，其所产“山东白干”酒，在省内外极富盛名。山东大地上自此留下了“一景芝，二兰底”之说。1998年，兰底老烧被评为“山东优质名酒”称号。但终因经营不善以及受勾兑白酒的冲击而退出历史舞台，令人唏嘘。

【再创辉煌】

时间，会沉淀真的情感；风雨，会考验暖的陪伴。那一口老酒的醇香，成了青岛平度老兰底人念念不忘的缺憾。有志之士决心恢复生产地道的青岛当地老烧酒。2017年5月由青岛天源丰酒业有限公司正式接管经营平度市兰底酿酒老厂，推出“天源丰”系列纯粮白酒，使兰底纯粮烧酒重现天日。

可谓：盛世出美酒，成就新传奇！

恢复生产的酒厂沿用世传秘方，以优质高粱、小麦为主要原料，采用泥池老窖混蒸、混烧等传统工艺与现代科技相结合，经固态发酵精心酿制而成。其特点是：酒液清澈透明，窖香浓郁，绵甜醇厚，香味协调，尾净味长。